Les vignes peuvent survivre dans les zones sujettes au froid. Contrairement à ce qu’on peut penser, ils peuvent même donner de beaux raisins dans ces régions. L’essentiel, c’est de choisir une variété adaptée et de bien préparer l’environnement. Découvrez dans cet article les variétés adéquates pour les zones froides et comment bien préparer le terrain pour planter vos vignes.

Les variétés de vigne qui peuvent pousser dans les régions froides

Plusieurs variétés de vignes poussent bien dans les régions froides. C’est le cas du raisin de table muscat bleu Garnier. C’est une variété hybride disponible sur Viticabrol.fr et qui résiste naturellement aux maladies fongiques. Le muscat Garnier bleu est issu du croisement entre le Garnier et la Perle noire et a une forte résilience face aux froids hivernaux. La vigne à raisin Prairie star fait aussi partie des variétés résistantes au froid. Il s’agit d’un raisin de table de couleur vert pâle qui résiste à des températures négatives, jusqu’à -38 °C. Il a été développé en 1980 par Elmer Swenson aux États-Unis. La vigne à raisin Prairie Star est issue du croisement entre une vigne américaine et une vigne française.

En dehors de ces deux raisins, vous pouvez aussi opter pour la vigne à raisins Frontenac rouge. C’est une vigne qui résiste aux maladies et au froid intense. Ces raisins peuvent servir idéalement à la fabrication du vin. Leur récolte se fait vers la mi-septembre. Il existe aussi de nombreuses variétés de vignes que vous pouvez planter dans une région froide. Parmi ces variétés de raisins, il y a le Cardinal, le Petit Jewel, le Polar Green, le Palatina, le Chasselas, le tuscany red, ou encore le Mars Seedless.

Pourquoi est-il important de choisir une variété de vignes adaptée ?

Il est indispensable de choisir une variété adaptée aux régions froides pour avoir une bonne production. En effet, pour donner une bonne récolte, le cépage doit être adapté à son environnement. Les pieds de vigne tardive ne conviennent pas aux zones fraîches et peu ensoleillées. Ils tardent à aller à maturité lorsqu’ils sont confrontés aux hivers rigoureux et longs. Parfois, le froid peut même empêcher ces plants de produire des raisins. Ainsi, il peut arriver qu’un pied de vigne non adapté ne produise aucun fruit, même après l’été.

Pour cette raison, il est conseillé d’opter pour des vignes de saison ou précoces. Ces vignes donnent des raisins bien plus tôt que les variétés tardives. Vous pouvez ainsi compenser le rallongement de durée engendré par la situation géographique de votre vignoble et obtenir de belles récoltes.

Comment créer un environnement propice à la culture des vignes ?

Pour créer un environnement favorable à la culture des vignes, vous devez d’abord préparer le sol. Généralement, les sols saturés ne conviennent pas aux vignes. Votre vignoble doit alors être installé sur un sol légèrement acide et convenablement drainé. L’idéal serait également que ce site se trouve sur une pente orientée vers le sud.

Les vignes doivent aussi être plantées à un endroit lumineux si vous souhaitez avoir un bon taux de sucre et d’anthocyanes. Il faut aussi fournir un dispositif de support à vos plants. Il peut s’agir de clôture ou de treillis sur lesquels les vignes pourront grimper et se développer. La clôture peut être composée de poteaux de 1,80 ou 2 m de hauteur et espacés les uns des autres de 2 m. Durant la première année, vous devez arroser vos vignes. Une fois que vos plants sont bien installés dans le sol et ont convenablement grandi, l’arrosage n’est plus nécessaire.